Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... La cucina italiana non esiste: bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici (editie 2024)door Alberto Grandi, Daniele Soffiati
Informatie over het werkLa cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici door Alberto Grandi Geen trefwoorden Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Secondo saggio di Alberto Grandi, riprende la strada intrapresa con il primo libro, pertanto risulta ridondante, sempre interessanti le argomentazioni sull'invenzione della tradizione culinaria italiana, ma spesso alcune ricostruzioni - ad esempio quella sull'olio di oliva poco usato nei secoli scorsi a favore invece dello strutto - risultano forzate all'interno di una storia dei consumi culinari un pò forzata. ( ) geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresGeen genres WaarderingGemiddelde:
Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |