Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005door Richard Hosking
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Onderdeel van de reeks(en)
The Oxford Symposium on Food on Cookery continues to be the premier English conference on this topic, gathering academics, professional writers and amateurs from Britain, the USA, Australia and many other countries to discuss contributions on a single agreed topic. Forty seven papers are contributed by authors from Britain and abroad including the food writers Caroline Conran, Fuchsia Dunlop, William Rubel and Colleen Taylor Sen; food historians and academics including Ursula Heinzelmann, Sharon Hudgins, Bruce Kraig, Valery Mars, Charles Perry and Susan Weingarten. The subjects range extremely widely from the food of medieval English and Spanish jews; wild boar in Europe; the identity of liquamen and other Roman sauces; the production of vinegar in the Philippines; the nature of Indian restaurant food; and food in 19th century Amsterdam. Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresDewey Decimale Classificatie (DDC)394.12Social sciences Customs, Etiquette, Folklore General Customs Eating, drinking, using drugs Eating and drinkingLC-classificatieWaarderingGemiddelde: Geen beoordelingen.Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |