Jeffrey Alford

Auteur van Hot Sour Salty Sweet: A Culinary Journey through Southeast Asia

8+ Werken 2,291 Leden 28 Besprekingen Favoriet van 4 leden

Over de Auteur

Jeffrey Alford is a cook, writer, photographer, and great traveler. His first book, Flatbreads and Flavors: A Baker's Atlas, was the 1996 James Beard Cookbook of the Year and the IACO/Julia Childs Best First Book. Seductions of Rice, his second book, was Cuisine Canada's Cookbook of the year. His toon meer articles and photographs appear frequently in Food & Wine, Gourmet, and Fine Cooking magazines. He lives in Toronto with his two sons. (Bowker Author Biography) toon minder

Bevat de namen: Jeffrey Alford, Jeffery Alford

Werken van Jeffrey Alford

Populair Recent

Hot Sour Salty Sweet: A Culinary Journey through Southeast Asia (2000) 588 exemplaren

Seductions of Rice: A Cookbook (1998) 447 exemplaren

Flatbreads and Flavors: A Baker's Atlas (1995) 383 exemplaren

Mangoes and Curry Leaves: Culinary Travels through the Great Subcontinent (2005) — Auteur — 316 exemplaren

Home Baking: The Artful Mix of Flour and Traditions from Around the World (2003) — Auteur — 310 exemplaren

Beyond the Great Wall: Recipes and Travels in the Other China (2008) — Auteur — 240 exemplaren

Chicken in the Mango Tree: Food and Life in a Thai-Khmer Village (2015) 6 exemplaren

Foods of Mainland Southeast Asia (1950) 1 exemplaar

Werk verkenner

Gerelateerde werken

Food and Wine Best of the Best Cookbook Recipes 2006 Volume 9 (2006) — Medewerker — 101 exemplaren

Food and Wine Best of the Best Cookbook Recipes 2001 Volume 4 (2001) — Medewerker — 50 exemplaren

Tagged

Asian cookery (28) Asian food (12) Aziatisch (84) Azië (46) Bakken (137) Birma (13) breads (14) Brood (76) Cambodja (12) China (42) Chinees (18) Dessert (9) E-boek (9) eten en drinken (16) Fotografie (17) India (27) Indisch (16) Internationaal (28) international cooking (10) Kindle (19) Koken (71) koken (281) Kookboek (330) kookboeken (95) Kookkunst (12) Laos (12) naslagwerk (15) Nepal (9) Non-fictie (67) Pakistan (10) Recepten (51) Reizen (60) Rijst (50) te lezen (53) Thailand (14) Tibet (10) Verlanglijst (10) Vietnam (15) Voedsel (134) Zuidoost-Azië (36)

Trefwoordvertaling ingeschakeld

Algemene kennis

Gangbare naam: Alford, Jeffrey
Geboortedatum: ca. 1954
Geslacht: male
Nationaliteit: USA (birth)
Land (voor op de kaart): Canada
Woonplaatsen: Laramie, Wyoming, USA
Toronto, Ontario, Canada
Thailand
Opleiding: University of Wyoming
Relaties: Duguid, Naomi (ex-wife)

Leden

Besprekingen

De kunst van het bakken - Brood, koek en taart uit… door Jeffrey Alford

De kunst van het bakken' is niet zomaar een bakboek… Dit is een boek rijkelijk gevuld met verhalen, mensen, de mooiste plekken op aarde en vooral heel veel geweldige recepten. Jeffrey Alford en Naomi Duguid laten zien dat overal ter wereld met eenvoudige ingrediënten, overheerlijk brood, koek en taart gebakken worden en gemakkelijk zelf te maken zijn.
• Uitgebreid, overzichtelijk receptenboek voor thuisbakkers van elk niveau.
• Met recepten voor zoete en hartige taarten, brood en koek.
• Met veel achtergrondinformatie over de recepten, hun ontstaansgeschiedenis en de ingrediënten.
• Met duidelijke beschrijvingen en prachtige foto's.
• Geschreven door twee veelvuldig onderscheiden auteurs.… (meer)

Gemarkeerd

lont | 1 andere bespreking | May 18, 2007 |

Bekijk meer besprekingen