Murdoch Books

"Vad blir det till dessert?" Underförstått bär den frågan alltid på enorma förväntningar. Men tillhör du dem som blommar upp när du vinner dina vänners beundran och förtjusning, dem som njuter av att få höra familjen sucka lyckligt runt bordet eller dem som har svårt att tänka sig något ljuvligare än att skämma bort sig själv med något sött och himmelskt gottdå kommer den här boken att pryda sin plats i ditt kök. Här finns desserter som går att sno ihop på några minuter, andra som behöver stå och svalna i ett par timmar och några som är rena konstverken, fullproppade med choklad och grädde!

STORA DESSERTBOKEN
I Stora Dessertboken hittar du förutom recepten många unika inslag. Lyckas du varenda gång åstadkomma perfekta bakverk som smälter i munnen? Om inte avslöjar vi hur man gör. Undviker du eller dina vänner desserten av rädsla för kalorierna? Här får du ett helt kapitel med fettsnåla läckerheter. Har du svårt att lyckas med den där sista lilla touchen? Vi erbjuder genomillustrerade uppslag där du lär dig dekorera med choklad, arbeta med karamell och fixa till lättlagade såser till puddingar och glass. Är du road av att få veta lite mer om maten du serverar? Här hittar du mängder av information om ovanliga ingredienser och lustiga eller förbluffande historiska fakta.… (meer)

Plockmat är själva sinnebilden för vår tids moderna, okonventionella kokkonst. Frestande maträtter som lagats för att delas med vänner, smakfullt presenterade men med tonvikten vid enkelhet och smak. Med hjälp av fräscha ingredienser skapas österländska läckerheter från dim sum till sushi; en läcker tallrik antipasto blir en lång, avkopplande sommarlunch; med dipsåser och chips avnjuter man en trivsam eftermiddag med familjen; vid en test serverar man enkla men oemotståndliga tapas och meze. Plockmat kan vara både mer eller mindre formellt anrättade - men självklart ska den alltid vara oförglömligt god.

STORA BOKEN OM PLOCKMAT:
Kapitlen är indelade efter region och kultur – från Spaniens tapas och östra medelhavsområdets meze till orientens dim sum, indiska bakverk och kryddstark mat från tex-mex-köket. Här finns färgrika uppslag om bruschetta, satayrätter och spett, fisk- och skaldjursrätter, sushi, sandwichar, dipsåser, marinerade oliver och mycket annat. Med hjälp av bokens fotoillustrerade steg-för-steg-anvisningar kan du snabbt och lätt följa också de lite svårare recepten. Och när det gäller de ovanligare ingredienserna finns tips och faktarutor som ger all behövlig information.… (meer)