Spring naar hoofdinhoud

Come join our latest LibraryThing Hunt!

Afbeelding van de auteur.

The French Culinary Institute

Auteur van The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts

7 Werken 186 Leden 0 Besprekingen

Over de Auteur

Bevat de namen: French Culinary Institute, International C... Center, French Culinary Institute , The French Culinary Institute, N.Y.) French Culinary Institute (New York

Fotografie: By Chris Breeze from May's Lick, KY, USA - Good Eatin'!, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=73518556

Werken van The French Culinary Institute

Populair Recent

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts (2009) 78 exemplaren

The Fundamental Techniques of Classic Cuisine (2007) 67 exemplaren

The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking (2011) 34 exemplaren

Winning Shopping Center Designs (No. 3) (1996) 4 exemplaren

La Techniques: Introduction to Basic Techiques 1 exemplaar

U.S. Shopping Centers of Interest: The Traveler's Pocket Guide (2006) 1 exemplaar

Winning Shopping Center Designs (1994) 1 exemplaar

Tagged

Architectuur (3) Baking--Pies and Pastries (2) Bakken (15) bin115 (2) BN (2) bread baking (2) Brood (7) collection-owned (1) culinair (2) culinary school (2) Dessert (3) Detailhandel (2) Did You Miss? May 2012 (1) Engels (1) FCI (1) Feb09 (1) Frans (6) French bread (1) Gastronomy (Recipes) (1) Gebak (5) Green Dot (1) Klassiek (2) koken (15) Koken (2) Kookboek (12) kookboeken (2) Kookkunst (1) Leerboek (4) Modern -- 20th century (3) naslagwerk (2) Non-fictie (4) panaderia especial (1) Recepten (4) Reference--Technique (2) Shopping centers -- Awards (3) store_conlin (2) studieboeken (1) te lezen (2) techniek (10) Voedsel (9)

Trefwoordvertaling ingeschakeld

Algemene kennis

Geslacht: n/a

Leden

Lijsten

Prijzen

Op prijs Op werk

IACP Cookbook Award

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts (Finalist – Food and Beverage Reference/Technical – 2010)

James Beard Foundation Award

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts (Winnaar – Cooking from a Professional Point of View – 2010)

The Fundamental Techniques of Classic Cuisine (Winnaar – Cooking from a Professional Point of View – 2008)

Misschien vindt je deze ook leuk

Rose Levy Beranbaum

The Culinary Institute of America

Dorie Greenspan

Shirley O. Corriher

Statistieken

Werken: 7
Leden: 186
Populariteit: #116,758
Waardering: ½ 4.5

ISBNs: 10

Tabellen & Grafieken

Bekijk meer tabellen en grafieken

Afbeeldingen

Links

Helpers hoek

LibraryThing-leden verbeteren auteurs door auteursnamen en werken te combineren, gelijknamige auteurs te splitsen, en meer.

Rondom deze auteur bestaan problemen met combineren die opgelost moeten worden.

Ben jij dit?

Word een LibraryThing Auteur.

Verdana Standard Verdana Small The Lorax System Standard System Large Georgia Large Text Atkinson

Onze site gebruikt cookies om diensten te leveren, prestaties te verbeteren, voor analyse en (indien je niet ingelogd bent) voor advertenties. Door LibraryThing te gebruiken erken je dat je onze Servicevoorwaarden en Privacybeleid gelezen en begrepen hebt. Je gebruik van de site en diensten is onderhevig aan dit beleid en deze voorwaarden.