Eberhard J. Wormer

„Gesundheit geht durch den Magen“ ist ein ansprechendes Buch zum Thema Ernährung. Dabei geht es speziell um die Lebensmittel, die Krebserkrankungen vorbeugen können, also vor allem um Obst und Gemüse, aber auch Vollkornprodukte, Kräuter, Nüsse, hochwertige Pflanzenöle und Milcherzeugnisse. Außerdem werden gesunde Getränke vorgestellt, allen voran Wasser, aber auch Grüntee, Schwarztee, Wein, Kakao und Kaffee. Das Buch zeigt, dass es eine Vielzahl von Lebensmitteln gibt, die Krebs verhindern können. Man hat also eine große Auswahl, auf die man zurück greifen kann, will man sich gesund ernähren. Es wird jeweils genau erklärt, auf welchen Inhaltsstoffen des jeweiligen Lebensmittels die gesundheitsfördernde Wirkung beruht und wie diese Inhaltsstoffe im Körper wirken. Wem dies zu viel Chemie ist, kann die entsprechenden Abschnitte leicht überspringen. Das Buch gibt Tipps zur schonenden Zubereitung der Nahrungsmittel, so dass ihr Nährstoffgehalt möglichst erhalten bleibt. Schließlich folgt noch ein Rezept-Teil mit vielen ansprechenden Zubereitungsmöglichkeiten. Das Buch ist mit zahlreichen farbenfrohen und appetitanregenden Fotos von gesunden Lebensmitteln illustriert, vor allem im Rezept-Teil. Dadurch soll es den Leser natürlich zu einer möglichst gesunden Ernährung motivieren. Dies gilt auch für den Text, da der Autor, Dr. Eberhard Wormer, mit großer Eindringlichkeit wieder und wieder betont, wie wichtig eine vollwertige Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden ist. Das Buch ist lebendig und leicht lesbar geschrieben und kann den Leser wirklich für eine gesunde Lebensweise begeistern.… (meer)