Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Invito alla mensa del mercante del Trecento : usi, arnesi e ricette della cucina medieval = An invitation to the table of a merchant of the Trecento : customs, utensils and recipes in the medieval kitchen (2009)door Rosanna Caterina Proto Pisani
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Onderdeel van de reeks(en)Studi storici [Carocci] (147)
This is the cookbook of the Museo di Palazzo Davanzati and comes from the material produced in the period 1980-1990 by Maria Fossi Todorow in collaboration with Mina Bacci, Chiara Baldasseroni, Maria Paola Masini, Maria Luisa Selvi and Cristina Valenti. The cooking culture of Medieval Italy is realized in color reproductions of works by Lorenzetti, Buoninsegna, Cennini, and many others. Kitchen utensils are described and illustrated, and some original, hand-written recipes are faithfully reproduced, deciphered, and translated into English: Porrata Bianca (White Leek Porridge), Pollastri Affinocchiati (Baby Hens with Fennel), Torta di Gamberi (Crayfish Tart) and Fichi Ripieni (Stuffed Figs). Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresDewey Decimale Classificatie (DDC)909History and Geography History World historyLC-classificatieWaarderingGemiddelde: Geen beoordelingen.Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |