Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Baking and Pastry, Student Workbook: Mastering the Art and Craftdoor The Culinary Institute of America
Geen trefwoorden Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
This insightful book presents 350 recipes, along with expert reviews of valuable techniques, for creating mouthwatering breads and desserts. The use of volume and metric measurements suit the needs of large operations, small bakeshops, home kitchens, and classrooms. More experienced bakers can find advanced tips about chocolate, confections, and wedding cakes, as well as the CIA's approach to plating and decorating desserts. Hundreds of full-color photographs introduce the baking ingredients, offer step-by-step guidance through important techniques, and feature finished products. Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... WaarderingGemiddelde: Geen beoordelingen.Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |