"Mug Cakes", ein neuer Trend aus den USA, sind kleine Kuchen aus der Mikrowelle, die blitzschnell zubereitet und in wenigen Minuten in der Bechertasse gebacken sind. Die Küchlein sind nach etwas Abkühlung zum sofortigen Verzehr gedacht, zur Vorratshaltung sind sie grundsätzlich nicht geeignet und bei längerer Wartezeit leidet die Konsistenz. Die Rezepte in diesem Buch sind für 2 Personen. Für die Zubereitung des Teiges werden gröt︢enteils eine Schüssel und ein Schneebesen benötigt, ab und an ein Handrührgerät oder eine Gabel. Unter den 50 Rezepturen finden sich welche für süe︢ Kreationen wie Arme Ritter, Lemon Curd oder Griess mit roten Früchten als auch herzhafte Variationen wie für Ratatouille, Aubergine-Mozzarella oder Räucherlachs. Für die meisten Rezepte wird eine Zubereitungszeit von 5 Minuten und eine Backzeit von 2 Minuten angegeben. 1-2 Rezepte auf einer Textseite mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gegenüberliegend ein ganzseitiges, appetitanregendes Foto der Küchlein. "Mug Cakes" (in dieser Nr.) enthält nur Rezepte für süe︢ Kreationen und Toppings. Daneben breit empfohlen. (2)