Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Internal control and fraud prevention in hospitality operations / Kevin Bakerdoor Kevin Baker
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Fraud and embezzlement are serious problems for all businesses and hospitality operations in particular. This book clearly explains the problems and seeks to provide the solutions. It describes the principles of internal control of hospitality operations which minimize the opportunities for fraud or loss of assets. The tools of internal control (checklist, flowchart, walk through, statistical sampling, computer audit, etc) are described and then applied in the main areas of hospitality operations: cash handling, food and beverage, rooms income, personnel and wages, banquets and conferences, and fixed assets. Case studies reinforce the theoretical lessons of the main text. Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeenPopulaire omslagenGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresDewey Decimale Classificatie (DDC)338.47647068Social sciences Economics Production Secondary industries and services Services and specific products TechnologyLC-classificatieWaarderingGemiddelde: Geen beoordelingen.Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |