Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... The bakeshop series vol. 1door The Culinary Institute of America
Geen trefwoorden Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Demonstrates different methods of folding dough, and shows how to cook puff pastry (pt. 1). Demonstrates the straight dough method for baking crusty, lean dough breads. Discusses proper use of bakeshop tools and equipment, the critical time-temperature relationship, ingredient function, dough handling, and characteristics of well-prepared finished bread (pt. 2). Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresGeen genres Dewey Decimale Classificatie (DDC)641.815Technology Home and family management Food And Drink Cooking Specific Dishes Cooking side dishes, sauces, garnishes Bread and bread-like foodsLC-classificatieWaarderingGemiddelde: Geen beoordelingen.Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |