Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Black Smoke: African Americans and the United States of Barbecuedoor Adrian Miller
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Onderdeel van de uitgeversreeks(en)
"Across America, the pure love and popularity of barbecue cookery has gone through the roof. Prepared in one regional style or another, in the South and beyond, barbecue is one of the nation's most distinctive culinary arts. And people aren't just eating it; they're also reading books and articles and watching TV shows about it. But why is it, asks Adrian Miller--admitted 'cuehead and longtime certified barbecue judge--that in today's barbecue culture African Americans don't get much love? In Black Smoke, Miller chronicles how Black barbecuers, pitmasters, and restaurateurs helped develop this cornerstone of American foodways and how they are coming into their own today"-- Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresDewey Decimale Classificatie (DDC)641.7Technology Home and family management Food And Drink Cooking TechniquesLC-classificatieWaarderingGemiddelde:
Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |