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"Con toda una 'Biblioteca de Rechupete' publicada en Larousse, Alfonso Lo?pez va un poco ma?s alla? y recopila las recetas de las abuelas, las que le ensen?o? su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto despue?s, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la peni?nsula. Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capi?tulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario. A ver quie?n puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremen?as, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideua? de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de laco?n y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela."--Agapea.com.… (meer)
"Con toda una 'Biblioteca de Rechupete' publicada en Larousse, Alfonso Lo?pez va un poco ma?s alla? y recopila las recetas de las abuelas, las que le ensen?o? su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto despue?s, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la peni?nsula. Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capi?tulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario. A ver quie?n puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremen?as, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideua? de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de laco?n y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela."--Agapea.com.