Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Anthony Bourdain: No Reservations: Decoding Ferran Adria [2006 TV episode]door Anthony Bourdain
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
New York City chef/author Anthony Bourdain is invited to film the research laboratory of Ferran Adria, the most controversial and imitated chef in the world--chef/owner of El Bulli, voted "World's Best" by Restaurant Magazine and the most visited by chefs on sabbatical. The lab, an ultra modern, Dr. No-like facility with sliding walls, backlit ingredients, latest equipment and a full staff of devotees is tucked away inside a vast, renaissance-era palace in the old section of Barcelona, Spain. Adria and his chefs close the El Bulli restaurant for six months out of ever year to work on new concepts. Bourdain tracks Ferran's process from lab to a once-in-a-lifetime meal at El Bulli restaurant, enjoying a high-concept, surrealist, haute cuisine meal of unparalleled creativity and striking visual appearance. Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresGeen genres Dewey Decimale Classificatie (DDC)641Technology Home and family management Food And DrinkLC-classificatieWaarderingGemiddelde:
Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |