StartGroepenDiscussieMeerTijdgeest
Doorzoek de site
Onze site gebruikt cookies om diensten te leveren, prestaties te verbeteren, voor analyse en (indien je niet ingelogd bent) voor advertenties. Door LibraryThing te gebruiken erken je dat je onze Servicevoorwaarden en Privacybeleid gelezen en begrepen hebt. Je gebruik van de site en diensten is onderhevig aan dit beleid en deze voorwaarden.

Resultaten uit Google Boeken

Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.

The Chinese Cookbook door Craig Claiborne
Bezig met laden...

The Chinese Cookbook (editie 1992)

door Craig Claiborne, Virginia Lee, Virginia Lee ee

LedenBesprekingenPopulariteitGemiddelde beoordelingAanhalingen
1821148,574 (3.77)6
Lid:CIA-SA
Titel:The Chinese Cookbook
Auteurs:Craig Claiborne
Andere auteurs:Virginia Lee, Virginia Lee ee
Info:Perennial (1992), Paperback, 451 pages
Verzamelingen:Jouw bibliotheek
Waardering:*
Trefwoorden:China

Informatie over het werk

The Chinese Cookbook door Craig Claiborne

Geen
Bezig met laden...

Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden.

Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek.

» Zie ook 6 vermeldingen

Written by Craig Claiborne, with the advise and tutelage of Virginia Lee in 1972. Claiborne has given most of the recipes a simple introduction for their history or interest. They are also, within their category, marked for simple preparation to complicated. There are several color photographs of prepared dishes, but most of the book is without illustration. Some of the more complicated cooking techniques and dumpling pinching have line drawn illustrations.

This has some interesting recipes, some that are way more fuss than I will do, however, I did buy a bamboo steamer so that I could try some of the dumplings. We love dumplings. The only problem is the fuss of making the dough, although for many of them one can find wonton and egg roll wrappers easily enough in the store. What stood out for me in reading this, is how many of the ingredients have become standard supermarket fare compared to 1972 when this was written. Also, the internet has made getting the few things not available easy enough to order. Cool.

In comparing this to the "Yan Can Cook" by Martin Yan I read recently, the flavors are the same, but he has simplified the process to more manageable methods. There was so much waste in many of the recipes of Claiborne and Lee! ( )
  MrsLee | Feb 8, 2021 |
geen besprekingen | voeg een bespreking toe

» Andere auteurs toevoegen (6 mogelijk)

AuteursnaamRolType auteurWerk?Status
Craig Claiborneprimaire auteuralle editiesberekend
Lee, Virginiaprimaire auteuralle editiesbevestigd
Je moet ingelogd zijn om Algemene Kennis te mogen bewerken.
Voor meer hulp zie de helppagina Algemene Kennis .
Gangbare titel
Oorspronkelijke titel
Alternatieve titels
Oorspronkelijk jaar van uitgave
Mensen/Personages
Belangrijke plaatsen
Belangrijke gebeurtenissen
Verwante films
Motto
Opdracht
Eerste woorden
Citaten
Laatste woorden
Ontwarringsbericht
Uitgevers redacteuren
Auteur van flaptekst/aanprijzing
Oorspronkelijke taal
Gangbare DDC/MDS
Canonieke LCC

Verwijzingen naar dit werk in externe bronnen.

Wikipedia in het Engels (1)

Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden.

Boekbeschrijving
Haiku samenvatting

Actuele discussies

Geen

Populaire omslagen

Snelkoppelingen

Waardering

Gemiddelde: (3.77)
0.5
1 1
1.5
2
2.5
3 2
3.5 1
4 4
4.5
5 3

Ben jij dit?

Word een LibraryThing Auteur.

 

Over | Contact | LibraryThing.com | Privacy/Voorwaarden | Help/Veelgestelde vragen | Blog | Winkel | APIs | TinyCat | Nagelaten Bibliotheken | Vroege Recensenten | Algemene kennis | 203,233,779 boeken! | Bovenbalk: Altijd zichtbaar