Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Cheese: Chemistry, Physics & Microbiology, Two-Volume Set, Volume 1-2, Third Editiondoor Patrick F. Fox
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Geen besprekingen geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Contains reviews of the literature on the chemical, biochemical, microbiological and physico-chemical aspects of cheese in general. This book focuses on general aspects on the principles of cheese science and major cheese groups which is devoted to the characteristics of the principle families of cheese. Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeen
Google Books — Bezig met laden... GenresDewey Decimale Classificatie (DDC)664Technology Chemical Technology Foods: Sugar, Starch, etc.WaarderingGemiddelde: Geen beoordelingen.Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |