Klik op een omslag om naar Google Boeken te gaan.
Bezig met laden... Revolution at the Table: The Transformation of the American Dietdoor Harvey A. Levenstein
Geen Bezig met laden...
Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden. Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek. Describes the forces and people that changed the American diet between 1880 and 1930: diietitians, home economists, reformers, businessmen, and even hucksters attempting to make money out of dietary fads. Women discussed include MIT chemist Ellen Richards and Charlotte Perkins Gilman. The Army dietitians of World War I were part of this "revolution" and this book helps us understand their professional world. geen besprekingen | voeg een bespreking toe
Onderdeel van de uitgeversreeks(en)
In this wide-ranging and entertaining study Harvey Levenstein tells of the remarkable transformation in how Americans ate that took place from 1880 to 1930. Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden. |
Actuele discussiesGeenPopulaire omslagen
Google Books — Bezig met laden... GenresDewey Decimale Classificatie (DDC)394.1Social sciences Customs, Etiquette, Folklore General Customs Eating, drinking, using drugsLC-classificatieWaarderingGemiddelde:
Ben jij dit?Word een LibraryThing Auteur. |