Ria Loohuizen
Auteur van Vlier in de fles : traditie en toepassing van de vlierboom
Werken van Ria Loohuizen
Zwam in de pan 4 exemplaren
Goed bitter best : verrassende recepten met bittere kruiden en groenten, wild en gekweekt (2005) 4 exemplaren
Van nature het verzamelen en koken van wilde planten, vruchten, noten en paddestoelen (2009) 2 exemplaren
Bes boven bes 30 soorten wilde en gekweekte bessen, bramen en bottels : met 100 sappige recepten (2013) 2 exemplaren
Kweepeer, mispel en vijg : culinaire reis van Mesopotamië tot de Maghreb : met 75 recepten voor de fijnproever — Auteur — 2 exemplaren
Bos op je bord paddestoelen om te plukken en te eten : met 150 recepten voor de fijnproever (2009) 1 exemplaar
De wandelende fijnproever 1 exemplaar
Zilt en bitter 1 exemplaar
Gerelateerde werken
Tagged
Algemene kennis
- Geslacht
- female
Leden
Besprekingen
The Realm of Fig and Quince: An Anthology of Recipes door Ria Loohuizen
I really liked the general information in this book, but disliked many of the recipes for quince --- in general, boiling and draining a quince before cooking with it is a massive, even sinful, waste of its intense perfume and flavor. Don't do it.
Dit vond ik een onzinnig boek. Het ziet er mooi uit met prachtige illustraties, maar dat is het enige goede wat er van gezegd kan worden.
De 1e 144 bladzijden worden gebruikt voor de beschrijving van allerlei planten en paddestoelen etc. Maar de informatie die gegeven wordt is niet voldoende voor een veilige determinatie. Er worden dingen beweerd over de gezondheidseffecten die nergens verantwoord worden. Het was een toenemende ergernis. Er staan illustraties in, maar niet van alle beschreven planten etc. Ze geeft een lijst met giftige planten/paddestoelen zonder dat er iets beschreven wordt, maar alleen een lijst.
De resterende 130 bladzijden worden besteed aan recepten met producten die je dus niet kunt vinden met behulp van de 1e 144.
Mevrouw Loohuizen verwijst regelmatig naar de goede determinatiegids die je nodig hebt als je met haar boek wilt werken. Ik zou zeggen; koop die en vergeet dit boek.… (meer)
De 1e 144 bladzijden worden gebruikt voor de beschrijving van allerlei planten en paddestoelen etc. Maar de informatie die gegeven wordt is niet voldoende voor een veilige determinatie. Er worden dingen beweerd over de gezondheidseffecten die nergens verantwoord worden. Het was een toenemende ergernis. Er staan illustraties in, maar niet van alle beschreven planten etc. Ze geeft een lijst met giftige planten/paddestoelen zonder dat er iets beschreven wordt, maar alleen een lijst.
De resterende 130 bladzijden worden besteed aan recepten met producten die je dus niet kunt vinden met behulp van de 1e 144.
Mevrouw Loohuizen verwijst regelmatig naar de goede determinatiegids die je nodig hebt als je met haar boek wilt werken. Ik zou zeggen; koop die en vergeet dit boek.… (meer)
Misschien vindt je deze ook leuk
Gerelateerde auteurs
Statistieken
- Werken
- 11
- Ook door
- 3
- Leden
- 53
- Populariteit
- #303,173
- Waardering
- 3.3
- Besprekingen
- 2
- ISBNs
- 14
- Talen
- 1