Bezig met laden...

Libro de Cozina, the "Libro de Cozina of Master Ruperto de Nola 1529 Edition. Full English Translaiton with Commentary by Vincent F. Cuenca

door Vincent F. Cuenca

Leden	Besprekingen	Populariteit	Gemiddelde beoordeling	Discussies
1	1	7,770,033	Geen	Geen

▾Boekgegevens

Lid:	LibrarianFu
Titel:	Libro de Cozina, the "Libro de Cozina of Master Ruperto de Nola 1529 Edition. Full English Translaiton with Commentary by Vincent F. Cuenca
Auteurs:	Vincent F. Cuenca
Info:	Self-published by this Ansteorran cook.
Verzamelingen:	Anchors Collection
Waardering:
Trefwoorden:	Geen

Informatie over het werk

Libro de Cozina, the "Libro de Cozina of Master Ruperto de Nola 1529 Edition. Full English Translaiton with Commentary by Vincent F. Cuenca door Vincent F. Cuenca

alle leden

▾Leden

Onlangs toegevoegd door

LibrarianFu

▾Trefwoorden

Geen trefwoorden

▾Lijsten

Geen

▾Iets voor jou?

Bezig met laden...

Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden.

▾Discussies (Over links)

Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek.

▾Besprekingen door leden

Master Ruperto de Nola was an Italian cook that moved to Spain. He is cited as a source for Spanish recipes; however, his recipes strongly resemble Martino de Cuomo's Italian recipes from 1390. It could be studied in comparison to the Epulario to determine if there is any evidence of Spanish influence verses the passage of time.