Michael Arthur (3)
Auteur van Uprisings: Today's Classic Baking Book, The Whole Grain "Bakers' Book"
Voor andere auteurs genaamd Michael Arthur, zie de verduidelijkingspagina.
Werken van Michael Arthur
Tagged
Algemene kennis
- Geslacht
- male
Leden
Besprekingen
Uprisings: Whole Grain Bakers' Book door Michael Arthur
This belongs with the Moosewood, vegetarian section as much as with baking. It gives good technique for whole grain vs. white flour baked goods and is written in the same 'homey hand-drawn' style. Uses honey, molasses instead of refined white sugars. Would go for this one if I suddenly had any extra flax bran or non-wheat ingredients.
Misschien vindt je deze ook leuk
Gerelateerde auteurs
Statistieken
- Werken
- 1
- Leden
- 25
- Populariteit
- #508,561
- Waardering
- 4.0
- Besprekingen
- 1
- ISBNs
- 4