H. B. J. Cramer (1891–1973)

Indeholder "Forord", "Fra Teens Historie", " De første Tider", " Den klassiske Tebog", " Pisket Te", " Teen kommer til Japan", " Temestre", " Teceremonien", " Europa hører om Teen", " Adam Oelschlager", " Teen i England", " Garraway's", " Tehaver", " Den engelske Teservering", " Te i Holland", " Te i Danmark", " Teen gaar over Atlanten", " Teen skaber Revolution", " Teselskabet i Boston", " Teclipperne", " The Great Tea Race", " Opløbet", "Tebladenes Dyrkere", " Dyrkning", " Fagudtryk", " Sort, grøn og Oolong", " Fabrikationen", " Tørring", " Rulning", " Fermentering og Firing", " Sortering", " Fremstilling af grøn Te og Oolong", "Hvor Teen dyrkes", " Congou Te", " Kinas grønne Te", " Japansk Te", " Indisk Te", " Ceylonte", " Te fra Java og Sumatra", " Andre Egne", "Hvorledes brygges Te", " Praktisk Tebrygning", " Fløjtekedelen", " Problemet: den anden Kop", " Tepotten", " Tekopper", " Selve Teen", " Andre Maader at drikke Te paa", " Te fra Samovar", "Kaffe", " Den ældste Beretning", " I Arabien", " Kaffeselskab i Ørkenen", " Kaffens Sejrsmarch", " Kaffen kommer til Danmark", "Kaffeplanten", " Forskellige Sorter", " Hvor Kaffen dyrkes", "Fremstillingen", " Høsten", " Bønnerne renses", " Kaffen ristes", " Kaffen males", "Hvorledes laves Kaffe", " Den næstbedste Metode", " Det bedste", " Kaffe i andre Lande", " Sukker og Fløde", "Te, Kaffe og Sundheden", " En uhyggelig virkning", " Hvad Videnskaben siger", "Ros og Dadel", "Litteratur".

En lille bog på dansk om te og kaffe.… (meer)