Pascal Marmet

Merci a Babelio et aux Editions du Rocher pour l'envoi de ce livre.

En quatrième de couverture l'éditeur nous avertit : "Attention ! ce livre provoque une irrésistible envie de se précipiter chez un torréfacteur pour y déguster un p'tit noir d'excellence." Et c'est exact ! Au fil des pages et de l'histoire de Julien on n'arrête pas de se remettre en cause sur sa manière de consommer le café et j'ai passé mon temps à me refaire des tasses de N.... (mince je sais ce n'est pas du café mais une idée du café.... mais Pascal Marmet reconnais tout de même que c'est un café de qualité !) tout en dévorant les aventures de Julien et Johanna.

Au travers de l'histoire de Julien et de Johanna, Pacal Marmet, nous fait part de sa perception de ce qu'est un vrai café, dans quelles conditions il doit être cultivé, produit, torréfié, préparé et dégusté. Il critique bien évidemment la grande consommation et l'industrie du café ainsi que l'avènement récent du café conceptuel (n'est ce pas Georges !) tout en restant objectif et donnant un avis sans être élitiste ou prétentieux. On parcours l'histoire, la géographie et l'économie du café. Il est clair qu'une fois refermé le livre on n'a qu'une idée en tête.... s'acheter tout le dispositif idoine et repérer le torréfacteur le plus proche pour enfin déguster un vrai café...

Le livre est complété d'annexes très intéressantes. A titre personnel j'ai regretté le manque d'information plus technique et quelques cartes et schéma en lieu et place des photos de l'auteur et de ses amis...

Un roman instructif, arabisant et robustant !… (meer)