Dr. Heike Niemeier

Ich gestehe, obwohl ich die Leseprobe wirklich gut fand, hatte ich Hemmungen das Buch zu lesen - wieder ein Ernährungsratgeber dessen Autor mit mahnendem Zeigefinger auf dieses oder jenes hinweist und keine Rücksicht darauf nimmt, dass es Menschen mit Erkrankungen gibt bei denen manches anders läuft.

Und dann kam es ganz anders: das Buch ist amüsant und leicht zu lesen, die Autorin erklärt welche Auswirkung die Ernährung auf den Stoffwechsel hat, aber ohne erhobenen Zeigefinger, ohne Verbote, ohne "du musst". Kein Kalorienzählen und vor allem die Möglichkeit, die Empfehlungen an sein Leben anzupassen und nicht versuchen zu müssen sein Leben umzukrempeln. Unterm Strich soll man sich um den "guten Teller" bemühen, der in erster Linie Gemüse und Eiweiß enthält, aber alles andere ist ebenfalls erlaubt, wobei auch aufgezeigt wird wie man beispielsweise den Drang nach Süßigkeiten vermeidet. Interessant sind die kleinen "Essperimente" bei denen man sich beobachtet und auch die Rezepte haben mir größtenteils gefallen - bis auf den Rosenkohl, den mag ich nicht, muss ich aber auch nicht essen ;)… (meer)

Eigentlich wissen wir alle, dass wir viel häufiger auf unseren Körper hören sollten. Nur allzu oft ignorieren wir diese Botschaften.
Dieses Buch von Dr. Heike Niemeier zeigt uns, dass Diäten und Verzicht der falsche Weg sind, um sich wohlzufühlen. Sie erklärt in ihrem Buch, dass schon kleine Veränderungen in der Ernährung zu einer großen Wirkung führen kann.
Das Buch ist in drei Abschnitte unterteilt, die dann jeweils noch Unterkapitel haben:
1. Wozu über das Essen nachdenken?
2. Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Was essen wir?
3. Wissen allein reicht nicht. Wie essen wir?
Der Schreibstil ist gut lesbar. Dazu gibt es Tipps, Grafiken und Illustrationen, die das Ganze auflockern.
Doch es gibt nicht nur Theorie, sondern auch Rezepte, um das Theoretische in die Praxis umzusetzen. Die Rezepte sind einfach nach zu kochen. Die Einkaufstipps sind auch hilfreich.
Ein interessantes und verständliches Buch, für alle, die sich mit dem Thema Ernährung beschäftigen wollen und eine Anregung, doch mal auf den Bauch zu hören.… (meer)