Un dangereux plaisir raconte l'itinéraire d'Elie Elian, cuisinier parti de rien, qui découvrit le plaisir des saveurs, des textures, et l'art de les marier, un jour où la voisine lui offrit une part de tarte aux fraises. D'abord cuisinier pour les oiseaux (fantastique trouvaille de Vallejo !) il finit, après moult péripéties, par se trouver à la tête d'un restaurant, après avoir usurpé l'identité d'un mort et s'être invité dans les cuisines d'une veuve, et dans son lit. Car tout est entremêlé : sexualité ou cuisine, tout est affaire de fringale et de sensualité.
C'est un roman très réussi. Vallejo nous dépeint un personnage plutôt sympathique malgré ses travers, qu'on excuse par la grande précarité dans laquelle il vit. Mais on ne peut pas s'empêcher de ressentir un certain malaise, jusqu'à la fin, très bien amenée, et dont on ne sait pas trop... si c'est du lard ou du cochon.
A lire au plus vite !
(Nelly) ( )