Bezig met laden...

The Roman Cookery of Apicius

door John Edwards

Leden	Besprekingen	Populariteit	Gemiddelde beoordeling	Aanhalingen
142	1	193,276	(3.65)	14
From ancient Italy, the first gourmet cookbook of the world, with over 360 original recipes presented beside their easy to follow modern versions. Features unique ways with herbs & spices, & numerous refreshing, healthful combinations of ingredients: meats of all kinds, vegetables, grains, fish, seafoods, fruits, nuts, wines, cheeses, & a wealth of easily prepared sauces. With quotations from Roman food writers, handsome drawings, & historical introduction.… (meer)

alle leden

▾Leden

Onlangs toegevoegd door

Estrela, steveclark, Ashley_Swink, hawelka, IanBarker, RyanTice, DeniseJGray, alisonfrances

▾Trefwoorden

▾LibraryThing Aanbevelingen

▾Lijsten

Geen

▾Iets voor jou?

Bezig met laden...

Meld je aan bij LibraryThing om erachter te komen of je dit boek goed zult vinden.

▾Discussies (Over links)

Op dit moment geen Discussie gesprekken over dit boek.

» Zie ook 14 vermeldingen

▾Besprekingen door leden

This is an amazing book in which John Edwards translates the 1st century Apicius's ' On Cookery ' and adapts the recipes for the 21st century. As ' Dormice cooked in honey ' was a favourite one is grateful for the adaptations. This is far more than a cookery book and describes food cooked in Europe during the period of Roman domination.
There is something for everyone in this book whether you are interested in cookery and want to, literally, spice up a dinner party, or are more interested in the socio-historical aspects. (

)

Abzacois | Apr 17, 2009 |

▾Gepubliceerde besprekingen

geen besprekingen | voeg een bespreking toe

▾Andere auteurs

» Andere auteurs toevoegen (4 mogelijk)

▾Reeksen en verbanden tussen werken

▾Prijzen en onderscheidingen

Prijzen

BC and Yukon Book Prizes (Finalist – Bill Duthie Booksellers’ Choice Award – 1985)

geschiedenis tonen

▾Algemene kennis

Je moet ingelogd zijn om Algemene Kennis te mogen bewerken.

Voor meer hulp zie de helppagina Algemene Kennis .

Gangbare titel

Oorspronkelijke titel

Alternatieve titels

Oorspronkelijk jaar van uitgave

Mensen/Personages

Belangrijke plaatsen

Informatie afkomstig uit de Engelse Algemene Kennis. Bewerk om naar jouw taal over te brengen.

Rome, Italy

Belangrijke gebeurtenissen

Verwante films

Motto

Opdracht

Eerste woorden

Citaten

Laatste woorden

Ontwarringsbericht

Uitgevers redacteuren

Auteur van flaptekst/aanprijzing

Oorspronkelijke taal

Gangbare DDC/MDS

Canonieke LCC

▾Verwijzingen

Verwijzingen naar dit werk in externe bronnen.

Wikipedia in het Engels

Geen

▾Boekbeschrijvingen

From ancient Italy, the first gourmet cookbook of the world, with over 360 original recipes presented beside their easy to follow modern versions. Features unique ways with herbs & spices, & numerous refreshing, healthful combinations of ingredients: meats of all kinds, vegetables, grains, fish, seafoods, fruits, nuts, wines, cheeses, & a wealth of easily prepared sauces. With quotations from Roman food writers, handsome drawings, & historical introduction.

▾Beschrijvingen bibliotheek

Geen bibliotheekbeschrijvingen gevonden.

▾Beschrijving door LibraryThing leden

Boekbeschrijving

Haiku samenvatting