Kan jij confituur maken zoals je grootmoeder en je moeder dat deden? Proefde je ooit al confituur van gember of van witloof? Wat doe je met te dikke confituur? Zijn er ook speciale en smakelijke dieetconfituren? Wat is chutney? Moet beschimmelde confituur meteen de vuilnisbak in? Op zoek naar goede tips voor het afsluiten en bewaren van je confituurpotten?

Winiefred Van Killegem laat je meegenieten van haar lekkerste en meest originele recepten voor confituur. Op basis van fruit, bloemen, groente én kruiden. Overzichtelijk gerangschikt per ingrediënt én afgewisseld met boeiende weetjes en nuttige tips. Over de geschiedenis van confituur, gelei, marmelade en chutney. Met handige aanwijzigen voor bereiding.

De populaire ‘Kruidenvrouw uit Gent’, Winiefred Van Killegem, schreef al verschillende boeken over kruiden en groenten, geeft drukbezochte voordrachten en begeleidt kruiden- en tuinwandelingen. De smakelijke foto’s zijn van fotograaf Marc Wauters.

http://www.davidsfonds.be/publisher/edition/detail.phtml?id=775