Marco Buenrostro
Auteur van Cocina Prehispanica Y Colonial, La (Tercer Milenio (Mexico City, Mexico).) (Spanish Edition)
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Cocina Prehispánica, recetario. Edición especial… door Cristina. Buenrostro Barros, Marco
Edición especial de la revista Arqueología Mexicana, en la cual muestra las diversas regiones gastronómicas en la que se ha dividido nuestro país; así como una síntesis de las características de la cocina precolombina mexicana, llena de citas procedentes de documentos del virreinato, interpretación de recetas provenientes de reconocidos chefs mexicanos.
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