Albert Roux (1935–2021)
Auteur van Patisserie klassieke recepten, spectaculaire creaties en exclusieve ideeën van twee beroemde patissiers
Over de Auteur
Fotografie: Albert Roux, dans les cuisines du stade Aviva, à Dublin, en 2013
Werken van Albert Roux
Gerelateerde werken
Tagged
Algemene kennis
- Officiële naam
- Roux, Albert Henri
- Geboortedatum
- 1935-10-08
- Overlijdensdatum
- 2021-01-04
- Geslacht
- male
- Nationaliteit
- France
- Geboorteplaats
- Charolles, France
- Woonplaatsen
- Cliveden, Buckinghamshire, England, UK
London, England, UK
Paris, France - Beroepen
- chef
restaurateur
fisherman - Relaties
- Roux, Michel (brother)
Roux, Michel, Jr. (son)
Roux, Alain (nephew)
Ramsay, Gordon (employee)
Marco Pierre White (employee)
Pierre Koffmann (employee) (toon alle 7)
Marcus Wareing (employee) - Prijzen en onderscheidingen
- Order of the British Empire (Officer|2002)
Leden
Besprekingen
The Roux Brothers on Patisserie: Pastries and… door Michel Roux
The Roux Brothers on Patisserie: Pastries and Desserts from 3 Star Master Chefs by Michel Roux (1986)
The book itself has very old-fashioned (1970s) looks for a book that is published almost 20 years later, but the recipes are classics and in this case that's all that matters.
Misschien vindt je deze ook leuk
Gerelateerde auteurs
Statistieken
- Werken
- 8
- Ook door
- 1
- Leden
- 347
- Populariteit
- #68,853
- Waardering
- 3.9
- Besprekingen
- 3
- ISBNs
- 27
- Talen
- 3
