Andreas Viestad
Auteur van Kitchen of Light: The New Scandinavian Cooking
Over de Auteur
Fotografie: Maten skal ha en historie, et opphav. Vet vi noe om maten, blir det lettere å tilberede den. Har vi vært med på å gjøre noe ekstra for måltidet vi spiser, det være seg å dyrke noe i hagen, i balkongkassen eller sanke noe av det som finnes i naturen rundt oss, har vi skapt ekstra stor glede over måltidet.
Werken van Andreas Viestad
Where Flavor Was Born: Recipes and Culinary Travels Along the Indian Ocean Spice Route (2007) 76 exemplaren
Obiad w Rzymie. Historia swiata w jednym posilku 1 exemplaar
Tagged
Algemene kennis
- Gangbare naam
- Viestad, Andreas
- Officiële naam
- Andreas Viestad
- Geboortedatum
- 1973-04-5
- Geslacht
- male
- Nationaliteit
- Norway
- Geboorteplaats
- Farsund
- Woonplaatsen
- Farsund og Oslo
- Opleiding
- Har studert til å bli matskribent ved Universitetet i Oslo.
- Beroepen
- Matskribent, Kokebokforfatter, TV-progam kokk, Restauranteier
- Prijzen en onderscheidingen
- Han har skrevet en rekke prisvinnende kokebøker, blant annet En smak av krydder / Where Flavor Was Born, som vant Gourmand World Cookbook Award i London april 2008.
- Korte biografie
- Andreas Viestad.
Andreas har vært Dagbladet Magasinets faste matskribent siden starten i 1999. Han har skrevet en rekke prisvinnende kokebøker, blant annet En smak av krydder / Where Flavor Was Born, som vant Gourmand World Cookbook Award i London april 2008.
Han har lagd mat på Sommeråpent på NRK1, skrevet om mat og vitenskap i Washington Post i tre år, og dessuten publisert i magasiner og blader i Norge og internasjonalt, blant dem The Times, Gourmet og Food & Wine.
Andreas er programleder for New Scandinavian Cooking som vises på PBS i USA og i mer enn 100 andre land, og for En Bit av Norge, som vises på TV2.
Andreas’ pasjon for mat handler ikke om å lage ”riktig” eller fancy mat, snarere om å mate seg selv, familie og venner. Han har aldri jobbet på restaurant og har ikke kokkeutdannelse, han ser det heller slik at han har studert til å bli matskribent ved Universitetet i Oslo, der han tilbrakte mange inspirerte og ustrukturerte år før avisjobbingen tok overhånd.
Andreas er en av grunnleggerne av grillrestauranten St Lars på Bislett i Oslo, og stifteren av Geitmyra matkultursenter for barn på Sagene i Oslo. Les mer om St Lars her, og Geitmyra her.
Gjennom sin matspalte i Dagbladet Magasinet har Andreas vært med på å endre måten det skrives om mat i Norge, og hans særegne blanding av pasjon, humor, innfall og kunnskap har gjort spalten til en fast del av lørdagen for tusenvis av nordmenn. For sitt arbeid med å fornye matjournalistikken ble han i 2002 tildelt Gullpennen – Riksmålsforbundets pressepris.
Når han ikke reiser bor Andreas på Geitmyra i Oslo, på familiegården i Farsund og på et småbruk utenfor Cape Town i Sør-Afrika.
For å kontakte Andreas:
admin@andreasviestad.com
For spørsmål om bøker (i Norge):
cappelendamm.no/main/katalog
ingunn.lindborg@cappelen.no
For spørsmål om bøker (i USA):
lisaekus@lisaekus.com
http://www.lisaekus.com/
Leden
Besprekingen
Prijzen
Misschien vindt je deze ook leuk
Statistieken
- Werken
- 24
- Leden
- 318
- Populariteit
- #74,348
- Waardering
- 4.1
- Besprekingen
- 2
- ISBNs
- 36
- Talen
- 4
- Favoriet
- 1