Spring naar hoofdinhoud

Afbeelding auteur

Peter Hertzmann

Auteur van Knife Skills Illustrated: A User's Manual

2 Werken 172 Leden 0 Besprekingen

Over de Auteur

Peter Hertzmann teaches knife skills and cooking at Sur La Table as well as privately in both the United States and France

Werken van Peter Hertzmann

Populair Recent

Knife Skills Illustrated: A User's Manual (2007) 167 exemplaren

50 Ways to Cook a Carrot (2020) 5 exemplaren

Tagged

642.6 (1) BBQ Grail (1) carving (2) Carving (Meat (1) Cookbooks - Carving (1) Cookbooks - Knife skills (1) cookbooks box (1) cooking technique (2) culinair (2) cutting (1) DC38 (1) eten en drinken (1) Food & Cooking (1) food literature (1) food preparation (1) Gelezen Boeken (1) ImportA (1) in bezit (1) instructie boek (5) Keuken (4) knife skills (7) Knife Techniques (1) Knife usage (1) knives (4) koken (21) Koken (4) Kookboek (9) Levensmiddelentechnologie (1) Mes (2) naslagwerk (7) Non-fictie (8) non-fiction-read (1) Norton (1) Reference--Technique (1) specialty (1) SSE4 (1) te lezen (3) techniek (5) vaardigheden (1) Voedsel (11)

Trefwoordvertaling ingeschakeld

Algemene kennis

Pseudoniemen en naamsvarianten: Hertzmann, Peter Stanley
Geboortedatum: 1948
Geslacht: male

Leden

Prijzen

Op prijs Op werk

NPR's Complete Holiday Book Recommendations

Knife Skills Illustrated: A User's Manual (2007)

Misschien vindt je deze ook leuk

Shirley O. Corriher

The Culinary Institute of America

Michael Ruhlman

Cook's Illustrated

Statistieken

Werken: 2
Leden: 172
Populariteit: #124,308
Waardering: ½ 3.6

ISBNs: 2

Tabellen & Grafieken

Bekijk meer tabellen en grafieken

Afbeeldingen

Links

Officiële startpagina (English)

Helpers hoek

LibraryThing-leden verbeteren auteurs door auteursnamen en werken te combineren, gelijknamige auteurs te splitsen, en meer.

Ben jij dit?

Word een LibraryThing Auteur.

Verdana Standard Verdana Small The Lorax System Standard System Large Georgia Large Text Atkinson

Onze site gebruikt cookies om diensten te leveren, prestaties te verbeteren, voor analyse en (indien je niet ingelogd bent) voor advertenties. Door LibraryThing te gebruiken erken je dat je onze Servicevoorwaarden en Privacybeleid gelezen en begrepen hebt. Je gebruik van de site en diensten is onderhevig aan dit beleid en deze voorwaarden.